 |
発送可能時期：在庫あり |
||
| 伊賀の天然素材である粘土（木節粘土）は、中に炭化した植物を多く含んでいる為、焼成するとporous「ポーラス」（多孔性）な素地となります。従って熱源から食材に直に熱を伝えることなく、本体で熱を蓄えてからじっくりと芯まで伝えるので、料理が美味しく仕上がるわけです。また、伊賀の耐火素地からは遠赤外線がでているので、効果をより助け、煮る・蒸す・焼く・焙る…等の本物の調理器具として料理人に好まれる由縁であるのです。サイズ：直径290×幅365×高さ365容量：3000cc製造：日本（三重県伊賀）3〜5人用 | |||
伊賀焼 伊賀土鍋 あめ釉 大 12685 : 伊賀焼き 土鍋に興味をもちました。
伊賀焼き 土鍋の速報をUPしました。
