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価格：7290 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| Detail 【名称】 パンチェッタ・テーザ 【メーカー】 ネグリーニ社 【原材料】 豚肉・食塩・ブドウ糖・香辛料・ 酸化防止剤（アスコルビン酸）・ 保存料（亜硫酸Na、硝酸カリウム） 【原産国】 イタリア産（） エミリア・ロマーニャ州 【重量】 約1.5kg（不定貫） ※4.5円/1g 1パック単位で確定し、ご連絡いたします。 【保存方法】 冷蔵保存（小分けして冷凍可） 【賞味期限】 製造日より半年 【荷姿】 真空パック 【ご注意】 ※大きさが商品によって異なるため、 4.5円/1g 1パック単位で確定し、 正確な金額はメールでご連絡いたします。 ※大きさは選べませんのでご注意ください。 ※受注発注商品につき、ご注文後のキャンセルは できませんのでご注意ください。 入荷日はメールでご連絡いたします。 ※5営業日以降の着日はご指定いただけます。 【商品情報】 1955年創業の、中堅のサラミメーカーです。 拠点をおくフェッラーラは美食の町として有名な モデナの近郊に位置し、畜産においても 古い伝統を持つ地域です。 その中でも、ネグリーニ社は高い評価を得ており、 伝統を重んじ、向上心と改革を忘れぬ姿勢が ネグリーニ社のポリシーです。 テーザとは「平たい」という意味。 皮つきの豚を板のまま塩漬けしてから熟成させました。 【店長よりひとこと】 日本では皮つきの豚肉は流通できないので （鹿児島は別ですが）こういったベーコンは 出回らないのです。 皮つきだとお料理していて味がすごく出るのが特徴！ これでカルボナーラを作るのが本揚物。 パスタ・リゾットなど味わいがぐっと深まりますよ！ 勿論、スライスしてカリっと焼いてジャガイモと一緒に 食べる…なんて、ビールとワインがどんどん進んじゃう！ >>美味しいお肉一覧はこちら >>生ハム一覧はこちら
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