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| 十六島海苔入り佃煮 きのこ140gの特徴 島根県の特産品「十六島海苔/うっぷるいのり」ブレンドの海苔佃煮 高級な岩のりを使用 えのき茸、舞茸、しめじ、なめ茸をブレンド 十六島海苔入り佃煮 きのこ140gの詳細 商品種別 ・食品＞保存食＞瓶詰 ・海藻＞海苔 ・加工品＞佃煮 ・ご飯の友/ごはんのお供＞海苔佃煮 内容量 140g 原材料 醤油（大豆、小麦を含む）、えのき茸、しめじ、砂糖、のり（ひとえぐさ、十六島のり（のり原料中13%使用）、あまのり）、発酵調味料、まい茸、なめこ、醸造酢、ソルビット、着色料（カラメル)、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、保存料（ソルビン酸K） 保存方法 直射日光を避け常温で保存 賞味期限 約365日（別途商品に記載） アレルギー 原材料の一部に大豆、小麦を含む 召し上がり方 ご飯やおかゆなど、ご飯のお供に 調理例 おむすびの具に。 トーストに塗っても美味しいです。 マグロ、イカ、アボカドと佃煮と一緒に和えて。 手土産に 海産物の特産物（特産品）や名産物（名産品）を中心とする当店の商品は、島根のお土産（土産/おみやげ/手土産）にも好評です。 お中元、お歳暮などの贈り物、敬老の日・母の日・父の日などのプレゼントにもおすすめ 包装/ラッピングも承ります 製造者 株式会社海産物松村IW島根県出雲市東福町226 ギフトにおススメ！「十六島海苔入り佃煮5種セット」十六島海苔(うっぷるいのり）という天然岩のりを使用した佃煮です。 アツアツごはんと相性ピッタリです！ 「そもそも十六島海苔って何？」という方はこちらを是非ご覧ください！↓ 〜十六島海苔あれこれ〜 出雲の国は風土記の時代より、海苔の特産地として、 全国にその名を知られていました。(今から1200年ほど昔） 特に現在の出雲市の北端、日本海に突き出す十六島鼻と呼ばれる岬周辺で 採れる海苔は、古来より「十六島海苔（うっぷるいのり）」と呼ばれ、 高級海苔の代名詞となっていました。 十六島海苔の収穫時期は12月から2月までという短い期間に限られています。 冬の、荒れ狂う日本海に面した足場の悪い岩場で、「シマゴ」と呼ばれる人達により、一枚一枚摘み取られています。 テレビで「命がけで採る海苔」という紹介を受けたこともあります。 十六島海苔が採れる冬の日本海は、波も荒く強い風が吹きつけます。 その様な状況の中、滑りやすい岩場で、手作業で行われる海苔摘みは 大変危険な事から、その様に言われています。 十六島海苔は、島根県では別名「かもじのり」とも言われています。 「かもじのり」のかもじは「髢」と書き、「婦人が髪を結うとき添える毛・ そえがみ・そえげ・いれがみ」という意味です。（大辞泉より） つややかな黒さが女性の黒髪を連想させた為、そう呼ばれるようになりました。 磯の香りがとても強く、コシのある食感が特徴です。 繊維が長いのも特徴です。 この様にしっかりとした海苔をコトコト煮て、 柔らかい食感に仕上げ、甘めの味付けにしました。 「うちの孫が気に入ってね。」というご注文も多いです。 | |||
十六島海苔入り佃煮きのこは、出雲市産の天然岩のり十 : 十六島海苔とはなんなのか？
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