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| 基本情報ジャンル実用・ホビーフォーマット本出版社創森社発売日2005年04月ISBN9784883401888発売国日本サイズ・ページ107p 21cm（A5）関連キーワード ミライショクアトリエフウ マイニチオイシイムハッコウノザッコクパン 9784883401888 出荷目安の詳細はこちら＞＞楽天市場内検索 『在庫あり』表記について商品説明思い立ったらすぐに焼ける、雑穀で作る無発酵のパンと一次発酵のパンを紹介。雑穀パンは、ごはんのような家庭パン。風味も色もいろいろ楽しめ扱いが簡単。フラットブレッド、チャパティー、古代パンなどのレシピを紹介する。〈木幡恵〉世界各地を訪ね、現地で学んだレシピや自身が創作したものから、雑穀を使ったお菓子の研究を始める。「未来食アトリエ風」で雑穀パンや雑穀スイートのクラスを担当。 >>詳細を見る | |||
