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価格：1598 円（税込）
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| 生産地 日本 地域 山梨 クラス - 葡萄品種 甲州 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 10 ボディー感 ライト★☆☆☆☆フル コメント 心地よい香りと酸味を持った、新鮮で生き生きとした味わいの辛口甲州ワイン。 畑に関する情報 韮崎市穂坂は標高400?700mの山麓南西斜面にあり、日 照時間が長く少雨冷涼気象区に属し、やや粘性のある土 壌。 白根町は、 砂れき質と粘土質の土壌が混じり合った 傾斜層。石和（イサワ）地区は、秩父山塊を源とする、笛吹川 によって堆積した水はけの良い砂礫土壌。笛吹市御坂（ミサ カ）町は、ゆるやかな扇状地に位置し土壌は砂礫質と粘土 質のバランスよい恵まれた土壌。牧丘地区は急傾斜の丘 陵地帯で、昼夜の気温差が大きいことが特徴。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 自社畑「日之城農場」は粒子が小さなミネラル分の多い、 やや粘土質の軽植土の肥沃な土地。垣根造り100％、ダブ ルギュヨ方式。約半分の1ha強にレインカット方式（果実部 分に）を採用、その際は地面にもシートを敷き必要以上の 雨水が根に廻らぬよう工夫がなされている（他社にはあま り見られない方法）。暗渠排水も施工。他の地区は契約栽 培農家に委託している。 醸造・熟成に関する情報 独自のものとして甕作りワインがある。これは発酵中のマスカット・ベリーA（赤）或いは甲州（白）のもろみにブランデーを加 え（ポートワインと同じ酒精強化）発酵を止め、古酒を加え、甕で貯蔵熟成させるというもの。甕での保存期間は2?3ヶ月 （それ以上は土の味が出る）、以降は壜詰保存。客が自分の生誕年を探せる楽しみもあり、焼酎メーカー本坊ならではの ワインと位置づけている。 受賞履歴 - ワイナリー情報 ■ワイナリー名 山梨マルスワイナリー 鹿児島の本坊酒造が、洋酒製造の拠点として山梨県に設 立、観光コースとしても人気のスポット。 凝縮度が高く、腰 の強い味わいの葡萄を産出する穂坂地区（韮崎市）、柔ら かな旨みと甘みを持つ葡萄を産出する石和地区（笛吹 市）、旨みのある引き締まった葡萄を産出する白根地区 （南アルプス市）、日本有数の果樹地帯・御坂地区（笛吹 市）、フレッシュな酸味を持つワインが生まれる牧丘地区 （甲州市）等を主な葡萄産地とし、Ch.Mars（シャトー・マル ス）シリーズ、甕造りワイン「ヴィニョ・デ・マルス」などがリ リースされている。 ※掲載画像の年号と実商品の年号は異なる場合がございます。 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
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