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| エポワス（ウォッシュタイプ）EPOISSES AOPフランス・ブルゴーニュ地方の「チーズの王」と言われるウォッシュタイプのチーズ。シトー派の修道士によって造り出されたこのチーズは、食通「ブリヤサヴァラン」が「チーズの王」と讃えたチーズで、マール・ド・ブルゴーニュで洗う贅沢なウォッシュチーズ。熟成すると表皮はオレンジ色になり、中身は柔らかく強烈な香りの個性を持つチーズ。しかし、表皮とは違い中身は柔らかく意外にマイルド。エポワスの中でも有名なベルトー社製のもの。農家製ではありませんが、全て機械任せではなく人間の力と微生物の力を最大限に活用し伝統を守りながら農家製に近いエポワスを造り上げています。※こちらの商品は、ワインと同梱できます。フランス牛乳 250g（ホール） ヤマト宅急便（クール便）お届け後、未開封冷蔵で約5日間程度（※あくまでも目安となっております。多少前後することが御座いますのでご了承ください。詳しくは商品に記載） 冷蔵庫で保管してください。また開封後はお早めにお召し上がりください。 チーズのカット販売商品に関しては、当店で手切りしているため、実際にお届けとなるチーズの重量に多少の前後が御座います。予めご了承下さい。※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文いただいても在庫切れの可能性が御座います。その際は、次回入荷（毎週水曜日）以降の発送となります。別途メールにてご連絡いたしますのでご了承ください。また、ワインと同梱でご注文いただいた場合もチーズと一緒の発送日となりますのでご了承ください。 | |||
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