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| サンタカロリーナ社は1875年、創業者ルイス・ペレイラ・コタポス氏により設立されました。ワイナリー名は最愛の妻カロリーナ夫人の名に由来しています。世界に通用する高品質なワインづくりを目指し、フランス人ワイン醸造家ジェルマン バシュレ氏を招き、醸造面でフランスの高い技術を取り入れながら、チリでいち早くフランス系品種であるカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランを栽培し始めました。1889年には、レセルヴァ デ ファミリア カベルネ・ソーヴィニヨンが、フランスで開かれた「エクスポジション ユニヴェルセル」で金賞を受賞。チリワインが世界的に認められる先駆けとなりました。フランス人建築家エミリオ・ドワイエール氏が1880年に設計、建築されたセラーが1973年国定記念建築に指定されています。2005年以降サンタカロリーナ社は更なる品質向上を目的に、ぶどう栽培から醸造技術に至るワインづくりのプロセス全体に多大な投資を実施。チーフワインメーカー アンドレス・カバレロ氏率いる醸造チームのワインづくりに対する情熱が、近年成果となって現れ、現在ではチリだけでなくアルゼンチンにもぶどう畑を所有し、世界80ヶ国以上への輸出しています。世界中のワインコンクールで多くの賞を受賞する一方、各種ワイン専門誌でも高い評価を得ています。 2005年から品質の革新に向け大型投資を進めるサンタ・カロリーナ社のセパージュワインシリーズです。全品種、ラペル・ヴァレーのブドウを使用。新ヴァラエタルシリーズは、ブドウ品種本来のフルーティな魅力を最大限に引き出しました。 サンタ・カロリーナ社 チリ/ラペル・ヴァレー 白 シャルドネ100％ 750ml ● ● ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ● ● ライト ミディアム フル よく熟したシャルドネ種ならではのフルーティでふくらみのある味わい。ほのかに漂う樽香とのバランスが心地よいワインです。 ほのかに緑がかった淡い黄色。黄色いリンゴや黄桃、マンゴー等の良く熟した黄色い果実やハチミツやナッツを思わせる甘い香り。柔らかなアタック、厚みのある果実と丸い酸が特徴。 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。 | |||
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