![ひんやりさっぱり夏レシピ [ 村井りんご ]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2118/9784579212118.jpg?_ex=128x128) |
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| 村井りんご 文化出版局ヒンヤリ サッパリ ナツ レシピ ムライ,リンゴ 発行年月：2014年06月 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784579212118 村井りんご（ムライリンゴ） フードコーディネーター。本、広告、テレビなどで活躍。企業やレストランのメニュー開発なども手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 夏野菜のみずみずしさを体に取り込む（ごろごろ夏野菜のつめたいスープ／冷製揚げなすのゆずこしょう漬け ほか）／2 酸味で体をしゃきっとさせる（帆立とサーモンの柑橘マリネ／グレープフルーツのマリネ ローズマリー風味 ほか）／3 スパイスでめぐりをよくし体すっきり（二つのつめたいサブジ風〜オクラとツナ、コーンとチーズ／二つのつめたいアヒージョ風〜えびとエリンギ、しらすとまいたけ ほか）／4 カリウム豊富な食材で夏バテを防ぐ（きゅうりと大葉のとろろ昆布びたし／きゅうりとアボカドのにらぽん ほか）／5 火を使わずに手早く調理する（セロリとたこの塩麹マリネ／うなぎの生春巻き ほか）／6 時間がおいしくしてくれる作りおきおかず（コールドビーフ／ユッケ風、たたき風タリアータ ほか） ひんやりつめたいロールキャベツ、さらっさらのベジカレー、さっぱりカルボナーラ、夏野菜たっぷりのつめたいおでんー。食欲が落ちたときに食べたくなる。暑さを乗り切るための、つめたくておいしいレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず | |||
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